Йогурт обогащенный бифидобактериями
термостатный с черникой 2,5%, 250 г
ТУ 9222-442-00419785-08
Массовая доля жира 2,5%.
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, йогуртовая закваска YO-MIX™, бифидобактерии, фруктовый наполнитель "черника" (ягоды черники, яблочный пектин, натуральный ароматизатор, лимонная кислота, сахар), антиоксидант «Флукол-Д».
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жира – 2,5 г, белка, – 3,2 г, углеводов – 11,0 г (в том числе сахароза - 6,0 г).
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 72 Ккал.
Количество термофильных молочных стрептококков и болгарской молочной палочки не менее 1,0 х 107 КОЕ/г.
Количество бифидобактерий не менее 1,0 х 106 КОЕ/г.
Условия хранения: хранить при температуре (4±2)°С.
Срок годности: 21 сутки.
После вскрытия упаковки рекомендуется употребить в течение суток.
Масса нетто: 250 г.
Масса брутто: 450 г.
Допускается выделение сыворотки не более 3% единого размера продукта.
Подробнее о термостатном методе
Термостатный ЩАДЯЩИЙ (температура сквашивания - 20…43°С) классический способ производства позволяет сохранить все полезные свойства продукции. При термостатном способе производства смесь предварительно разливают в индивидуальные баночки, где и происходит сквашивание, созревание и охлаждение продукции.
• всегда свежее отборное молоко
• для сохранения всего живого и полезного никакой дополнительной термической обработки
• повышенные санитарно-гигиенические требования
Температурный режим обработки сберегает всё богатство микрофлоры продукции.